Uji Kompetensi MANDIRI 2021 yang dilaksanakan di TUK DIKNAS PASURUAN pada tanggal 29 November 2021 dengan Skema Pengolahan Roti.

Tujuan Uji Kompetensi :

• Memastikan dan memelihara kompetensi untuk skema Pengolahan Roti di bidang Pengolahan sehingga kompeten dan mampu menjalankan tugasnya dengan professional.
• Menjadi acuan bagi LSP PERTANIAN NASIONAL dan Asesor Kompetensi untuk melakukan Asesment.

Proses Uji Kompetensi :

• Uji kompetensi Pengolahan Roti dirancang untuk menilai kompetensi secara tertulis, lisan, praktek, pengamatan atau cara lain yang andal dan objektif.
• Peralatan teknis yang digunakan dalam proses pengujian untuk Pengolahan Roti diverifikasi dan dikalibrasi secara tepat.
• Prinsip asesmen dan aturan bukti diterapkan sesuai dengan persyaratan dasar peserta untuk mengumpulkan bukti yang berkualitas.
• Bukti yang dikumpulkan dari Uji praktek, uji tulis, uji lisan yang diperiksa dan dievaluasi untuk memastikan bahwa bukti tersebut mencerminkan bukti yang diperlukan untuk memperlihatkan kompetensi telah memenuhi aturan bukti.
• Hasil proses asesmen yang memenuhi aturan bukti direkomendasikan kompeten dan yang belum memenuhi aturan bukti direkomendasikan belum kompeten.